holnapután

Van valami különösen boldogító abban, ha a saját ablakunkban, konyhánkban vagy netán kertünkben burjánzik az általunk ültetett bazsalikom, rozmaring, zsálya, petrezselyem vagy bármelyik a sok illatos, gyönyörű fűszernövény közül. Megvehetjük persze minden héten a szupermarketben az épp szükséges friss adagot, illetve választhatjuk ezek szárított formáját is, de miért is ne próbáljunk saját konyhakertet létrehozni? Nincs olyan kis konyha vagy ablakapárkány ahol ne jutna hely néhány cserépnek, vagy virágládának.

Ráadásul az áruházakban vásárolt cserepes fűszernövényeket mesterségesen, melegházi körülmények között, növényvédőszerekkel kezelve, műtrágyázva állítják elő, hogy a polcrakerülés idejére szép, burjánzó hajtásaik és leveleik legyenek. Ugyanakkor a gyökerük nem tud ilyen sebességgel megfelelően fejlődni, ezért miután megvettük, hazavittük és többé nem műtrágyázzuk őket, rohamos sebességel elpusztulnak. Érdemes tehát kertészetben megvenni a palántákat, vagy akár magról termeszteni őket.

A fűszer- és gyógynövények gyógyítóerejéről gyakran megfeledkezünk, pedig ….. Emésztési problémáknál jól jöhet a kakukkfű, oregánó, rozmaring, menta. Rákellenes gyógyír lehet a hagyma, rozmaring, zsálya, kakukkfű, kamilla, pitypang. Antiszeptikumoknak számít a kakukkfű, zsálya, rozmaring, babérlevél. Immunerősítőként működik a hagyma, rozmaring, zsálya, kakukkfű, kamilla, pitypang. Karbantartja a szívműködést a fokhagyma, csipkebogyó és a zöldtea. A daganatok kialakulását gátló antioxidánsokat tartalmaznak többek között: levendula, kömény, fodormenta, koriander, rozmaring, zsálya, kakukkfű, citromfű, kamilla, bazsalikom, menta, édeskömény. Részletekért kattints ide.
Nem árt a konyhapulton egy kis cserépben aloe verát tartani, így ha megégetjük magunkat hússütés közben, elég az egyik levelét letörni és az abból kifolyó zselével bekenni a sérült bőrfelületet.